Home / resep

Resep cara membuat daun singkong kuah santan

By yenihelda18 Post a Comment
Singkong merupakan salah satu makanan yang menghasilkan karbohidrat, selain itu daunnya dapat diolah menjadi bahan sayuran yang enak. Daun singkong dapat dimasak bersama kuah santan yang rasanya cocok untuk sajian keluarga, dengan citarasa lezat dan bahan sederhana. Kalian hanya butuh menyiapkan beberapa bahan dan bumbu, mari simak resep dibawah ini ya.

Bahan:
Daun singkong 2 ikat
Daun salam 4 lembar
Santan kental 500 ml
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu:
Cabai merah keriting 10 buah
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 4 siung
Ketumbar 1/2 sdm
Merica 1 sdt
Jahe 2 cm
Kunyit 1 cm
Lengkuas 2 cm, memarkan
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Siangi daun singkong dari tangkainya lalu cuci bersih, kemudian rebus sampai empuk lalu tiriskan. Setalah dingin potong kasar daun singkong.
2. Haluskan bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe, dan kunyit) kemudian tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma yang harum, setelah itu masukkan santan sambil diaduk dan masak sampai mendidih dengan api sedang. Tambahkan juga lengkuas yang sudah dimemarkan, daun salam, garam, gula, dan penyedap rasa kemudian koreksi rasa.
3. Masukkan daun singkong yang sudah dipotong kasar, aduk sampai merata bersama kuah santan.
4. Angkat dan sajikan dalam mangkung lalu hidangkan

Semoga memberikan inspirasi masak dirumah dan selamat mencoba :)

Post a Comment for "Resep cara membuat daun singkong kuah santan"